深圳举办办油烟污染防治新规范新技术宣传推广活动

 

据统计，截至2014年底，深圳市餐饮企业大约有4.1万家，每年排放挥发性有机物1550吨。深圳市常住人口1077.89万人，户籍人口332.21万人，家庭油烟设备估算约120万台，按照每台每天排放10克挥发性有机物，全年使用300天进行计算，每年家庭排放挥发性有机物可达到3600吨。油烟排放不仅会污染我们天天都在呼吸的空气，并且对居住在附近的居民生活造成困扰。因此，加强油烟污染防治，提高油烟排放控制要求是非常有意义的。

 

新规范要求家庭油烟机油脂分离度达到95%以上

 

市委、市政府高度重视深圳市的大气环境建设，2014年在《关于进一步加强一流国际化城市环境建设的决定》中提出要把空气质量提高作为重要的民生，到2015年PM2.5降到33微克/立方米，到2020年降至28微克/立方米。 这要求餐饮业油烟净化设备安装率达到100%，油烟净化设备最低去除效率达到90%，餐饮业油烟最高允许排放浓度控制在1.0毫克/立方米，油烟排放浓度减少到国家现行标准的一半。6个炉头及以上的餐饮业要求安装油烟在线监控，对油烟净化设施运行情况进行在线监督。提高家庭油烟机净化技术控制要求，探索实施家庭油烟机源头销售管理，要求家庭油烟机油脂分离度达到95%以上。为此，市人居环境委已组织开展饮食业和家庭油烟排放控制技术规范编制工作。根据中国科学院有关专家对大气细粒子中有机组分的研究成果表明，家庭烹饪源在我国大城市PM2.5的贡献度也比较高，控制此类排放源对于降低PM2.5污染水平以及落实我市大气环境质量提升计划都具有重要的意义。

 

随着新技术规范的出台，深圳也将掀起新一轮的整治高潮。加强了饮食业油烟污染控制工作，严把环保审批关，积极规范饮食业布局。构建了油烟在线监控体系，通过建立无人值守实时监控的污染源自动监控点，可及时获得24小时连续在线数据，实现监管部门的远程监控。福田区环境部门于2014年将规模以上（6个炉头以上）饮食服务经营场所列入重点监管名单，要求安装在线监控装置，启用了福田区餐饮油烟监控管理系统，辖区内重点饮食企业全部安装了在线监控设备，实施了数据联网。所有重点饮食企业净化器的运行情况、净化器的净化能力和排放达标状况自动上报监控中心，为监管工作提供及时、全面的依据。深圳开业仪式策划-www.wshab.com